Tačiau paklaustas apie šio gėrimo dabartį sunkmečiu ir ateities perspektyvas,  p. Hennessy nedaugžodžiauja – pardavimai krito, bet „Hennessy“ vis dar išlieka populiariausias konjakas pasaulyje.
1765 m. „Hennessy“ namus Konjake įkūrė airių kapitonas Richardas Hennessy. Dabar namai priklauso prancūzų LVMH, didžiausiam pasaulyje prabangos prekių konglomeratui.

Gamina ne masėms

Kad ir ką sakytum, daugelis, kalbėdami apie gerą konjaką, galvoje turi „Hennessy“. Unikalu, kai vieno gamintojo pardavimai sudaro apie 40% viso pasaulyje parduodamo konjako kiekio. Bet nesiverčia liežuvis pasakyti, kad „Hennessy“ gamina masinį produktą, nes tai – atpažįstamas, savitas gėrimas. Pono Hennessy klausiame, kaip pavyksta per tiek metų išlaikyti savą stilių ir aukštą kokybę bei pirmaujančias pozicijas pagal pardavimus.

„Noriu aiškiai pasakyti, kad konjakas „Hennessy“ nėra skirtas masėms. Jis yra kultūros dalis. Nesiekiame parduoti milijardus butelių. Tačiau dėl ilgalaikės tradicijos, aukštos gėrimo kokybės, rūšių pasirinkimo jo parduodame didelį kiekį. Juk net septynios mūsų šeimos kartos nuo pat 1765-ųjų kūrė šį gėrimą, maišė jį ir brandino“, – dėsto p. Hennessy.

Beje, nuo 1800 m. „Hennessy“ namų konjako meistrais dirba tos pačios Fillioux šeimos nariai. Dabar šeimos tradiciją tęsia septintos Fillioux kartos atstovas Yannas Fillioux. Savo karjerą kompanijoje jis pradėjo 1965-aisiais, būdamas vos 18-os.

Konjako regione pagaminama daug puikių konjakų, tačiau pasaulyje jie nėra taip plačiai žinomi kaip „Hennessy“ ar dar keli šios rūšies prekių ženklai – tarkime, „Remy Martin“, „Martell“ ar „Courvoisier“.

Į klausimą, kur glūdi „Hennessy“ sėkmės paslaptis – ar tai lemia rinkodara ir reklamai skiriamos investicijos ar produkto kokybė, ženklo ambasadorius atsako, kad „jokios sėkmės paslapties nėra. Plėtėmės kartu su pasauline rinka, nebijojome ieškoti naujų rinkų, buvome ten, kur buvo vartotojai“. Anot jo, konjaku namai jau nuo 1770 m. prekiavo ne tik Airijoje ir Anglijoje, bet ir JAV. Net Kinijoje jų konjakas parduodamas daugiau nei 150 metų.

„Esame atpažįstami visame pasaulyje. Prie to, žinoma, prisidėjo ir kelionės po įvairias šalis, kur organizuojame konjako degustacijas, koncertus, remiame renginius. Visos šios priemonės daromos rinkodaros sumetimais. Taigi – rinkodara ir reklama yra svarbi pardavimus skatinanti dalis, bet vis dėlto – labai svarbu ir tai, ką pirkėjas randa atsikimšęs butelį“, – kalba p. Hennessy.

Anot jo, specialaus recepto kokybiškam konjakui pagaminti nėra. „Hennessy“ gamybos pagrindas – gero skonio derinimas su elegantišku jo pateikimu.

„Tačiau ar galime sakyti, kad tai – vienintelis gero konjako receptas?“ – perklausia pašnekovas. Ir aiškina:

„Konjako gamybos procesas ilgas ir sudėtingas – iš daugybės skirtingų vynuogių derlių Konjako regione išspaustas baltasis vynas destiliuodamas du kartus, sendinamas statinėse keletą ar keliasdešimt metų. Seniausias „Hennessy“ konjakas yra „Hennessy Stock“, jo amžius siekia 80–100 m. (konjako amžius skaičiuojamas pagal jauniausio jo sudėtyje esančio spirito amžių – aut. past.). Tačiau, nors procesas ir labai sudėtingas, galiausiai tik vartotojas sprendžia, kuris konjakas geras, kuris – ne.“

Ponas Hennessy turi nuosavą vynuogyną ir distiliuoja konjaką, kurį parduoda „Hennessy“ kompanijai.

„Esu aštuntos kartos Hennessy šeimos atstovas, auginantis vynuogyną. Man svarbu procesai ūkyje, domiuosi jais. Netgi padedu nuimti vynuogių derlių. Tačiau bendrovėje „Hennessy“ esu tik vienas iš daugybės tiekėjų. Negaliu sakyti, kad darau įtaką šio gėrimo kokybei. Esu tik lašas jūroje“, – sako pašnekovas.

Vis dar pirmi

Pasak p. Hennessy, finansinių 2009 m. rezultatų bendrovė dar neturi. Tačiau, akivaizdžiai neapsidžiaugęs klausimu, jis vis dėlto pripažįsta, kad 2008-ieji jiems buvo ne tokie geri kaip 2007 m.

„Negaliu sakyti, kad sunkmetis nepadarė įtakos, tačiau vis dar esame pirmi pagal pardavimus daugelyje rinkų“, – aptakiai kalba prekių ženklo ambasadorius.

Paklaustas apie prabangos prekių ateitį pašnekovas kalba taupiai: „Visada bus žmonių, kurie perka prabangos prekes – nepigiai kainuojančias, bet ir turinčias vertę. Be to, „Hennessy V.S.“ turi pirkėjų ir ne tarp tokių turtingų žmonių. JAV, Airijoje, Jungtinėje Karalystėje, Afrikoje, Nigerijoje „Hennessy V.S.“ yra labai populiarus. O Rusijoje linkstama prie prabangaus konjako „Hennessy V.S.O.P.“.

Kita vertus, jis sako tikintis, kad konjakas turi šviesią ateitį, tačiau tiksliai nuspėti, kas bus ateityje, – sunku.

„Prisiminkime, kad prieš 20 m. žmonės nežinojo, kas yra tekila. O dabar šis gėrimas yra mados dalykas. Praėjusio šimtmečio septintąjį dešimtmetį Vakarai mažai ką buvo girdėjęs apie degtinę. O dabar ją geria visur“, – sako p. Hennnessy.

Į klausimą, ar bendrovei teko keisti kainodarą atsižvelgiant į prastėjančią rinkos padėtį, pašnekovas atsako lakoniškai:

„Kainų nemažinome. Kai kur jos net didėjo. Tikslesnę strategiją atskleisti – tai ne mano darbas.“

Pokalbiui baigiantis p. Hennessy pasidžiaugia naujausiu konjako namų produktu – 2009 metais 44-ųjų JAV prezidento rinkimų proga išleistu riboto kiekio „Hennessy-44“, kuris, anot jo, sulaukė milžiniško populiarumo.

„Jį gaminome vos du mėnesius, o tai yra neįtikėtinai trumpas laikas konjakui gaminti. Įprastai konjakas brandinamas mažiausiai vienus metus. Džiaugiamės įrodę, kad esame ne tik senas tradicijas turinti, bet ir lanksti bendrovė“, – kalba prekių ženklo ambasadorius.

***

KONJAKO PRAMONĖ
Prancūzijos Konjako regione yra 250 konjako namų.
Įregistruoti 706 prekių ženklai.
Apie 80% viso konjako kiekio parduoda didieji konjako namai: „Hennessy“, „Courvoisier“, „Remy Martin“, „Martel“, „Otard“, „Camus“. 20% – likusieji 244 gamintojai.

Įstatymai reglamentuoja 3 konjako kategorijas:
V.S. (Very Special) reiškia, kad konjako sudėtyje esantis jauniausias spiritas buvo brandintas ne mažiau kaip 2 metus.
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – ne mažiau kaip 4 metus.
X.O. (Extra Old) – ne mažiau kaip 6 metus.

Konjako regionas skirstomas į 6 subregionus (crus): Didžioji Šampanė (Grande Champagne), Mažoji Šampanė (Petite Champagne), Borderi (Borderies), Fin Bua (Fins Bois), Bon Bua (Bons Bois), Bua Ordineri (Bois Ordinaires).

Subregiono vardas etiketėje rodo, kad konjakas pagamintas tik iš tame rajone augintų vynuogių. Labiausiai vertinamas iš Didžiosios bei Mažosios Šampanės vynuogių sukurtas gėrimas.
„Fine Champagne“ užrašas reiškia, kad konjakui gaminti buvo naudojamas Didžiosios ir Mažosios Šampanės vynuogių derlius. 

Svarbiausia konjako gamintojui – išgauti vadinamąjį rancio – specifinį aromatų mišinį, kuriame tvyro riešutų, vaisių, rokforo sūrio, prieskonių, šokolado, lapijos kvapai.

Informaciją pateikė: Verslo žinios  www.vz.lt