2010-05-17
Ar buvo ledai išrasti Filadelfijoje? O kaip gi dėl imperatoriaus Nerono, kuris užpylė medaus ant sniego? Ar Markas Polo pirmasis paragavo ledų Kinijoje ir atsivežė receptus? Ši knyga pasakoja ledų istoriją, paaiškina kaip gaminami ledai, aprašo jų socialinį vaidmenį, apjungdama istorinius įvykius su verslu ir vartojimu.
Leidinio pavadinimas: Jeri Quinzio
“Iš cukraus ir sniego:
ledų gaminimo istorija”
Data: 2010
Leidėjas: University of California Press
Kaina Lt: 58.22 Lt
Puslapių skaičius: 304 p.
Leidinio formatas: Minkštais viršeliais (19.3 x 14.2 x 2 cm)
Leidinio kalba: Anglų k.
ISBN: 9780520265912
Leidinio pardavėjas: www.kriso.lt
Griežtai draudžiama HORECAGURU.LT paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti HORECAGURU.LT kaip šaltinį.
