|
|
|
Parodos
|
|
2009-05-20
Balandžio 7-10 dienomis Minske vyko specializuotas HoReCa & RetailTech forumas (Viešbučiai. Restoranai. Kavinės. Mažmeninės prekybos technologijos). Tai naujas plačiai žinomų tarptautinių parodų „Bistro. Parduotuvė. Restoranas“ ir „Alus. Vynai. Gėrimai“ formatas.
Nuo gamintojo iki vartotojo – per parodą
Po Nacionaliniu parodų centro stogu (pr. Победителей 14) susirinko verslininkai, kompanijų direktoriai, vadovai bei Baltarusijos ir užsienio kompanijų rinkodaros, reklamos skyrių, prekybos, restoranų, kavinių, barų, viešbučių vyriausieji vadybininkai. Šiame forume dalyvavo daugiau kaip 90 kompanijų iš 13 šalių: Baltarusijos, Rusijos, Ukrainos, Moldovos, Armėnijos, Latvijos, Lietuvos, Vokietijos, Lenkijos, Danijos, Belgijos, Olandijos bei Turkijos. Verta paminėti, kad jau aštuonioliktąjį kartą vyko šios tarptautinės specializuotos „Bistro. Parduotuvė. Restoranas“ ir „Alus. Vynai. Gėrimai“ parodos. Pagrindinės tematinės parodos kryptys buvo įvairios paskirties įranga – prekybinė, technologinė (tarp jų terminio apdorojimo, šaldymo, elektromechaninė, duonos kepimo ir konditerinė, kavinių ir barų), sandėlių, fasavimo ir pakavimo įranga. Paviljone veikė pristatomieji ir degustavimo stendai. Vadybininkai lankytojams demonstravo minėtos įrangos veikimą ir ypatumus, o kulinarai siūlė ragauti patiekalus, kurie buvo pagaminti čia pat. Teminiai parodos „Alus. Vynai. Gėrimai“ skyriai apėmė visą gėrimų rinkos segmentą – įrangą, žaliavą, įpakavimą, ženklinimą, vandens filtravimo ir valymo sistemas. Taip pat parodoje vyko tokie ryškūs ir prestižiniai renginiai, kaip tarptautiniai vyno ir stipriųjų gėrimų konkursai-degustacijos. Į kompetentingąją žiuri įėjo ekspertai iš Rusijos, Ukrainos, Moldovos, Lietuvos, Latvijos, Armėnijos, Baltarusijos.
Kulinarinės kovos populiarina HoReCa sektorių
Parodos kulminacija – restoranų ir kavinių „Kulinarinio olimpo“ prezentacija. Dalyvauti konkurse buvo pakviesti Minsko ir Baltarusijos Respublikos regioninių centrų restoranai ir kavinės. Minėtoji prezentacija turėjo įtakos baltarusių ir slavų virtuvių populiarinimui, visuomeninio maitinimo paslaugų, banketų, vestuvių, šeimos švenčių, uždarų firmų vakarėlių restoranuose ar kavinėse organizavimui, aptarnavimo kokybės gerinimui ir HoReCa darbuotojų profesinio meistriškumo kėlimui. Šis įspūdingas renginys įsiminė visiems parodos dalyviams ir svečiams.
Paroda – verslo veiklos centras
Parodų paviljono konferencijų salėse teminių apvalių stalų ir seminarų-prezentacijų metu šios srities profesionalai turėjo galimybę pasidalinti savo žiniomis. Be jokios abejonės, specialistams buvo įdomūs ir naudingi praktiniai seminarai apie šiuolaikines tendencijas bei naujausias pardavimų ir restoranų verslo technologijas. Vėliau gėrimų gamintojai ir prekybos atstovai sėdosi prie apvalaus stalo, kur aptarė gėrimų rinką Baltarusijoje. Svečių dėmesį pritraukė „Ekonominis ir šių dienų gėrimų apdorojimo bei filtravimo“ seminaras. Parduotuvių direktoriams, skyrių vedėjams, specialistams, atsakingiems už prekybos įrangą, asortimento politiką, parduotuvių išplanavimą buvo organizuojami „Prekybos taupant parduotuvių salių plotą“ ir „Kokybiškos klientų aptarnavimo sistemos sudarymo“ seminarai. O HoReCa sektoriaus darbuotojai turėjo unikalią progą sudalyvauti „Standartų, kurie kuria rezultatus!“ bei „Šiuolaikinių technologijų integracijos viešojo maitinimo sektoriuje“ seminaruose-praktikumuose.
Dar vienas žingsnis į sėkmę
Preliminarūs specializuoto forumo HoReCa & RetailTech rezultatai parodė, kad projekto svečiams ir dalyviams buvo suteikta puiki galimybė sutvirtinti partnerystę su savo kolegomis, pritraukti naujų klientų ir suderinti verslo reikalus, pristatyti savo bei susipažinti su konkurentų produkcija, atlikti apklausas ir tyrimus. Šio forumo organizacinis komitetas turėjo progą išgirsti dalyvių nuomonę ir palinkėjimus. HoReCa & RetailTech paroda dar kartą priminė HoReCa specialistams apie savo svarbą ir reikšmę.
Parengė horecaguru.lt, naudojantis expoforum.by šaltiniu
expoforum.by nuotr.
Griežtai draudžiama HORECAGURU.LT paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti HORECAGURU.LT kaip šaltinį.
|
Vardas:
|
|
|
Vertinimas:
|
|
|
Komentaras:
|
|
|
Vartotojų sritis
Renginių ir parodų kalendorius
| P | A | T | K | Pn | Š | S | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | 31 | | | |
Paieška
|
