SPA
LT | EN
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VIEŠASIS MAITINIMAS
2012-02-07
„Modernių desertų gaminimas ir pateikimas restoranuose bei kavinėse“

Espuma technologijos (darbas su sifonu), įvarių skonių granité, putėsių, įvarių kremų, traškučų gamyba

    Dėstytojai:
    Deivydas Praspaliauskas - konkurso „Geriausias Lietuvos virėjas 2010“ nugalėtojas, tarptautinių konkursų prizininkas, virėjo amatą studijuojantis gastronomijos mokykloje „Kobenhavns Hotel og Restaurant Skole“, bei dirbęs Danijos restoranuose - „AOC“, „Henne Kirkeby Kro“.


„Desertų pateikimas restoranuose bei kavinėse yra tam tikra vakarienės ar pietų kulminacija, kuri gali arba pataisyti svečio įspūdį apie vaišes, arba nepataisomai jį sugadinti. Desertas bus pirmasis dalykas, kurį jūsų svečias prisimins, kalbėdamas apie valgį jūsų restorane, tad jis, ko gero, yra vienas svarbiausių jūsų meniu patiekalų. Pagaminti gerai suderintą, skaniai atrodantį bei gražiai pateiktą desertą nėra sudėtinga. Kuriant desertus, kaip ir kitus patiekalus, svarbu meistriškai suderinti skirtingas ingredientų konsistencijas bei traškesį, skonius ir spalvas bei sukurti gerą estetinę išvaizdą!“

    Rūta Šiušienė - patyrusi saldumynų ekspertė, konditerijos cecho „Beatričės saldumynai“ gamybos vadovė, LRVVKA komandos „Gintarinis aljansas“ narė bei tarptautinių konkursų prizininkė.

Kursų kaina: 250 Lt, LRVVKA nariams - 200 Lt

Kursai vyks: š.m vasario 19 d (sekamdienį)., nuo 10 val. iki 17 val.
UAB “Baltic Master” mokymo centre, Vilniuje, Dariaus ir Girėno g.175

Išankstinė registracija būtina.

tel.: +370 674 51045 arba el. paštu info@lrvvk.lt

Kiekvienas kursų dalyvis gaus kursų medžiagą ir kursų baigimo pažymėjimą!

Organizatorius: Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija

Griežtai draudžiama HORECAGURU.LT paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti HORECAGURU.LT kaip šaltinį.
Vardas:
Vertinimas:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Komentaras:
 
Vartotojų sritis
Renginių ir parodų kalendorius
<< Vasaris 2018 >>
PATKPnŠS
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
Paieška
  kontaktai   |   reklama   |   taisyklės   Interneto svetainių kūrimas: ITGroup.lt